Les normes d'hygiène à respecter pour les repas d'entreprise
Garantissez la réussite de vos évènements corporatifs en sollitant #leresto, un traiteur qui respecte les normes d'hygiène et de qualité.
Mesures prises par un traiteur lors de la préparation des repas pour les événements d'entreprise
Chez #leresto, votre traiteur évènementiel en Martinique, la sécurité alimentaire et le respect des normes d'hygiène sont les priorités absolues. Nous cuisinons vos plats dans un environnement sécurisé et irréprochable. Voici comment nous procédons :
- Nos équipes de cuisine et de service sont parfaitement formées aux bonnes pratiques d'hygiène et de manipulation des aliments ;
- Nous travaillons dans des cuisines régulièrement inspectées par les autorités sanitaires en Martinique ;
- Nous détenons les licences et permis nécessaires pour notre service traiteur d’entreprise ;
- Nous surveillons attentivement les températures des aliments, de la réception à la préparation et au service ;
- Nous prenons en compte les allergies et intolérances alimentaires de nos clients et nous proposons des alternatives adaptées pour chacun ;
- Nos équipements, surfaces de travail et ustensiles sont rigoureusement nettoyés et désinfectés avant, pendant et après la préparation des repas.
Vérification de la qualité des aliments avant et pendant le transport des repas préparés par un traiteur
Assurer la qualité et la fraîcheur des repas est essentielle pour un traiteur évènementiel comme #leresto en Martinique. Voici quelques mesures que nous prenons pour garantir cela :
- Les aliments sont emballés de manière appropriée dans des contenants hermétiques pour maintenir leur fraîcheur ;
- Les repas sont transportés dans des camions de livraison équipés de systèmes de contrôle de la température ;
- Le traiteur d’entreprise planifie soigneusement le moment de livraison pour garantir que les aliments arrivent juste avant le service.
- Des packs réfrigérants sont utilisés pour contenir les aliments périssables ;
- Le personnel s'assure que tous les plats restent à la bonne température et sont manipulés de manière hygiénique.
Nous mettons tout en œuvre pour que vos invités savourent des plats délicieux et sûrs lors de vos événements professionnels en Martinique. Contactez-nous dès maintenant pour bénéficier de notre service de catering.